目次(内容紹介)
余は如何にしてアフリカ人類学者に成りしか
ちょっと早いけれど僕の自伝
ブルキナファソ事始め
ブルキナファソの今と僕の友だちについて
ブルキナファソを喰う！
その1 ブルキナファソの食文化 基本の「き」
アフリカ人類学者の備忘録より
研究というこんな日常①
ブルキナファソを喰う！
その2 愛しのコメ料理たち
アフリカ人類学者の備忘録より
研究というこんな日常②
ブルキナファソを喰う！
その3 ブルキナ・メシのさらなる深みへ
ロンリー・ブルキナファソ、あるいは、ブルキナファソの歩き方
基本情報と旅の“役立ち！” 指南
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